食卓に欠かせない食材といえば、やっぱりじゃがいも。煮ても焼いても、どんな料理にも寄り添ってくれる頼れる存在ですよね。そんな中で、私が最近注目しているのが愛媛県産のじゃがいも。これがまた、素材の力を感じさせてくれる美味しさなんです。 段々畑が…